Especial de Sustentabilidad

Real Estate Market 157 S e llevará a cabo el XVI Festival Gourmet Internacional en Riviera Nayarit y Puerto Vallarta, evento que contará con la participación de chefs provenientes de todo el mundo, y que tiene como principal objetivo difundir la gastro- nomía de estos importantes centros turísticos. La organización del Festival Gourmet corre a cargo de los reco- nocidos chefs Thierry Blouet, Heinz Reize y Roland Menetrey. Blouet y Reize han estado al frente de éste evento desde 1995, año de su primera edición, y en el que partici- M ario Basulto Mares, subse- cretario de Turismo estatal, aseguró que hay confianza en que repunte la actividad con el arri- bo de importantes corrientes de visitan- tes nacionales y extranjeros a Nayarit. Precisó que aún con el clima eco- nómico adverso del 2008, la crisis en I nicia XVI F estival G ourmet en R iviera N ayarit R epunta actividad turística en N ayarit paron seis hoteles de cinco estrellas y seis restaurantes independientes; fue hasta el 2000 que Menetrey entro para formar el equipo actual. El Festival Gourmet permite dis- frutar de la alta cocina, cortesía de los chefs participantes, tanto de los resi- dentes como de los invitados, quienes tienen la oportunidad de demostrar sus habilidades a través de platillos únicos y originales, hechos bajo la pauta de la rica gastronomía mexicana. Los hoteles y restaurantes más re- conocidos de Riviera Nayarit y Puerto Vallarta serán las sedes donde Festival Gourmet se dé lugar, que en esta ocasión integrará nuevas ideas a su concepto original, las cuales destacan “la mesa del chef”, la cata de Tequila, eventos de vino, queso y el evento de gala; además, se impartirán tam- bién lecciones de cocina. El Festival también visitará Tepic y San Blas, en donde habrá eventos sorpresa para co- mensales y expertos. Entre los chefs participantes se encuentran: Patricia Quintana, Pedro Ortega, Enrique Gutiérrez Aguirre, Richard Sandoval, David Reyes, Christian Testa, Masayuki Niikura, Franca Mazza, Giovanni Romero, Romuald Feger y Pascal de Molines. el 2009 de la influenza, y este año con los graves problemas de seguridad, “el destino es noble y nos responde muy bien, seguimos con estándares de crecimiento de un 1.5%”, aseveró. También, el subsecretario de Turismo explicó la situación que existe en la industria “sin chime- neas” del estado, y lo que se espera para finales del presente año, es un escenario adverso. Calificó al problema de la in- seguridad como el reto a vencer a través del fortalecimiento de la pro- moción turística. El funcionario comentó que “no hay una medición precisa que permi- ta ver o valorar si los problemas de inseguridad inciden en la industria tu- rística de Nayarit; lo que es un hecho, es que nos ha fortalecido el mercado mexicano y habrá que revisar los flujos internacionales procedentes de Canadá y Estados Unidos para com- pararlo con otros años”, Afirmó que Nayarit se prepara para recibir a miles de turistas por las vacaciones de invierno con un programa de información y seguridad, en el que participan varias dependencias públicas tanto del Gobierno estatal como federal”. Finalizó diciendo que el caso de Mexicana de Aviación no afectó las corrientes de flujos turísticos. Riviera Nayarit Riviera Nayarit.