2015: EL AÑO DE LOS GRANDES RETOS

Real Estate Market 171 L i f e sty L e • A rt e La Casa deL durazno Das Peach Haus es una pequeña tienda de estilo texano, con trasfondo alemán, que recibe al visi- tante con un colorido jardín y lo captura con una mezcla de sabores como la salsa de mango con jen- gibre y habanero o la de frambuesa con chipotle. Lo que aquí se produce es conocido en toda la unión americana como Fischer & Wieser, delicias artesanales y orgánicas, muchas de las cuales se producen in situ. Para los via- jeros que buscan sabores fuera de lo usual merece mención aparte la origi- nal salsa de frambuesa con chipotle y la de papaya con serrano; en cuanto a las mermeladas, ofrecen algunas como la de durazno y amaretto o la de al- mendra y cereza. Existe en la misma tienda una sección de degustación en donde de manera gratuita se pueden probar todos los sabores para decidir cuál comprar. Lo que comenzó como un mercado a la ori- lla de la carretera para los melocotones frescos de Fredericksburg, ahora sirve como una sala de exposición gastronómica. En el lugar, además, hay visitas guiadas por la granja de 24 ha, entre árboles de pino del oeste de Texas y huertos de durazno. La casa de la granja, completamente amueblada y que data de 1910, también está dis- ponible para renta.