Real Estate Market 68 PO R T A D A QUERÉTARO Y SU GASTRONOMÍA Es un estado que también en la parte culinaria tiene una gran diversidad de platillos. La cocina queretana está dividida por regiones, con una vasta carta de platos que mezclan recetas, sabores y tradiciones indígenas y mestizos. Parte de esta cocina la conforman quesos, carnes secas de sabor único, atole de teja confeccionado con semilla de girasol y el famoso Zacahuil, tamal preparado con carne de cerdo, pollo o guajolote, guisado con variedades de chiles secos. “Tenemos una gran riqueza, acabamos de estar en una muestra gastronómica”, dijo la funcionaria. Y de inmediato enumeró el menú queretano compuesto de gorditas de migaja, tostadas de arriero con nopales, agua de chia y de tuna, margaritas de Xoconostle, enchiladas queretanas, chile queretano, tostadas de escamoles, sopa de camote, sopa la Reina, pescado y trucha al puñete, pollo queretano, lomo de cerdo en chile negro, hasta postres como la tarta de almendra con Xoconostle, y helado de mantecado. El estado ofrece además una gran variedad de cocinas del mundo en numerosos restaurantes de la ciudad capital y las principales ciudades del estado: comida china, española, italiana, argentina o tailandesa, que pueden disfrutarse acompañadas de una buena copa de vino de la región. En fin, que después de todo esto es imposible no dejar de visitar Querétaro, uno de los mejor comunicados gracias a la autopista conocida como la Carretera del Tratado de Libre Comercio de América del Norte, que comunica con la ciudad de México, San Luis Potosí, Monterrey y Nuevo León. Con un aeropuerto de los más modernos y funcionales, localizado a 34 kilómetros de Santiago de Querétaro; además de su terminal de autobuses que dispone de 13 líneas locales y 16 foráneas. Con hoteles para todos los gustos y presupuestos, donde también se podrán encontrar pequeños hoteles, acondicionados en casonas de los siglos XVIII y XIX, hoy convertidas en espacios acogedores y llenos de encanto. “De verdad, es un estado que lo tiene todo”, remató la secretaria de Turismo Carboney. Casa Don Bartolo. SECRETARIA DE TURISMO DE QUERÉTARO
RkJQdWJsaXNoZXIy MTA3MTQ=